烘火雞

去年在澳洲雪梨的超級市場，買了一隻特價從37元跌至 10元，有如石頭般硬的火雞回家，因為不會烹煮，只好在網上找資料，原來要用三天時間來解凍，不過洋人所用的饀料不合口味，我單單用鹽醃一晚就好了，烘烤的溫度是160 度，兩個多三個小時後，嗅到香味，便隨時準備收火．就是這樣，我“炮製”的火雞比西餐廳好吃，不過烘一隻火雞，要邀請十位朋友一同吃才可以解決．