栗子衣

栗子很好吃，可是它的衣很難剝，上次去澳洲，那邊的栗子既便宜又大粒，只是剝衣就要麻煩岳母大人慢慢剝。近日在偶然的機緣，發現了一個很好的方法，買了栗子回來，放入雪櫃一個晚上，拿出了，外殼用刀去掉，然後放進熱水裡，泡兩三分鐘，衣很容易去掉。這陣子，我常常吃栗子，因為剝衣不再麻煩了。